氫氧化鈣（Ca (OH)₂，俗稱熟石灰、消石灰）在空氣中易與二氧化碳（CO₂） 反應(yīng)生成碳酸鈣（CaCO₃，俗稱石灰石），同時(shí)可能因吸收水分潮解或結(jié)塊，導(dǎo)致其化學(xué)性質(zhì)改變（即 “變質(zhì)”）。判斷氫氧化鈣是否變質(zhì)，需結(jié)合物理外觀觀察和化學(xué)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，通過 “初步篩查→精準(zhǔn)鑒別” 兩步即可明確，具體方法如下：

一、初步判斷：物理外觀觀察（快速排查明顯變質(zhì)）

氫氧化鈣本身是白色粉末狀固體，無明顯異味，且易溶于水（溶解度較低，20℃時(shí)溶解度約 0.165g）；而變質(zhì)生成的碳酸鈣是白色難溶性固體，且反應(yīng)過程中可能伴隨形態(tài)變化，可通過以下 3 點(diǎn)初步判斷：

觀察狀態(tài)是否結(jié)塊：

未變質(zhì)的氫氧化鈣是松散的白色粉末，若存放不當(dāng)（如敞口放置、環(huán)境潮濕），會先吸收空氣中的水分潮解，再與 CO₂反應(yīng)生成碳酸鈣，最終形成堅(jiān)硬的塊狀固體（類似 “小石子”），這種情況基本可判斷已嚴(yán)重變質(zhì)。

觀察顏色是否異常：

純氫氧化鈣為純白色，若變質(zhì)過程中混入雜質(zhì)（如灰塵、其他污染物），或長期暴露在陽光下（部分雜質(zhì)可能氧化），可能出現(xiàn)淡黃色、灰色斑點(diǎn)，提示已部分變質(zhì)。

簡單溶解測試（初步區(qū)分）：

取少量樣品（約 1g）放入燒杯，加入 10mL 蒸餾水，攪拌 1-2 分鐘后靜置：

若樣品完全溶解或形成均一的乳白色懸濁液（氫氧化鈣溶解度低，未溶解部分會均勻分散），且無明顯沉淀分層，說明變質(zhì)程度低或未變質(zhì)；

若靜置后出現(xiàn)大量白色沉淀（沉淀緊密、不易攪拌分散），且上層液體澄清，說明已生成較多碳酸鈣（難溶于水），大概率已變質(zhì)。

二、精準(zhǔn)鑒別：化學(xué)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證（確定變質(zhì)成分）

物理觀察僅能初步判斷，若需明確是否生成 “碳酸鈣”（變質(zhì)的核心產(chǎn)物），需通過化學(xué)反應(yīng)驗(yàn)證 —— 利用碳酸鈣與酸反應(yīng)生成二氧化碳（有氣泡）的特性，結(jié)合氫氧化鈣的堿性（能使酚酞變紅），區(qū)分 “未變質(zhì)、部分變質(zhì)、完全變質(zhì)”。

實(shí)驗(yàn) 1：酸溶產(chǎn)氣法（鑒別是否含碳酸鈣，核心實(shí)驗(yàn)）

原理：碳酸鈣（CaCO₃）與鹽酸（HCl）反應(yīng)生成二氧化碳（CO₂），有明顯氣泡；氫氧化鈣（Ca (OH)₂）與鹽酸反應(yīng)無氣泡（生成氯化鈣和水，無明顯現(xiàn)象）。

操作步驟：

取少量待測試樣（約 0.5g）放入試管，加入 2-3mL 稀鹽酸（濃度 10%-15%，或用白醋替代，反應(yīng)稍慢但更安全）；

觀察試管內(nèi)現(xiàn)象：

若有大量氣泡產(chǎn)生（氣泡能使澄清石灰水變渾濁，可進(jìn)一步驗(yàn)證：將導(dǎo)管一端插入試管，另一端通入澄清石灰水，石灰水變渾濁則證明是 CO₂），說明樣品中含碳酸鈣，已變質(zhì)；

若無氣泡產(chǎn)生，說明樣品中無碳酸鈣，未變質(zhì)。

實(shí)驗(yàn) 2：酚酞顯色法（鑒別是否含剩余氫氧化鈣，判斷變質(zhì)程度）

原理：氫氧化鈣是強(qiáng)堿，其水溶液能使無色酚酞試液變紅；碳酸鈣是中性鹽，水溶液不能使酚酞變色。通過此實(shí)驗(yàn)可判斷 “部分變質(zhì)” 還是 “完全變質(zhì)”。

操作步驟：

取少量待測試樣（約 1g）放入燒杯，加入 20mL 蒸餾水，攪拌后靜置 5 分鐘，取上層澄清液（或過濾后的濾液）倒入試管；

向試管中滴加 2-3 滴無色酚酞試液，觀察顏色變化：

若溶液變紅，說明上層液體含氫氧化鈣（未完全變質(zhì)），結(jié)合 “實(shí)驗(yàn) 1 有氣泡”，可判斷為部分變質(zhì)；

若溶液不變紅，說明上層液體無氫氧化鈣（已完全轉(zhuǎn)化為碳酸鈣），結(jié)合 “實(shí)驗(yàn) 1 有氣泡”，可判斷為完全變質(zhì)；

若溶液變紅且 “實(shí)驗(yàn) 1 無氣泡”，則為未變質(zhì)。